Somos una tienda especializada en quesos de autor
Queremos transmitir pasión e ilusión por el queso, porque disfrutamos con lo que hacemos
Dotze Graus la capitanea actualmente Kike Ojanguren, químico asturiano afincado en Barcelona, y quesero hasta el tuétano
Nuestro objetivo es crear cultura quesera, con producto de queserías de proximidad, que nos acerquen al origen.
Nuestra intención es que todas la partes implicadas en este intercambio (elaboradores, productos y clientes) estén reflejadas y sean respetadas.
Nos distingimos por un gran conocimiento del producto, quemimamos al máximo para ofrecerlo en un estado óptimo.
Y deseamos compartir con el cliente no sólo las características del producto, sino el proyecto que hay detrás y sus elaboradores.
Todo con la intención de transmitir pasión e ilusión por el queso, porque gozamos con lo que hacemos.
